Q大蒜是荤菜还是素菜

2020-07-20

描述：

大蒜是荤菜还是素菜

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

大蒜是素菜。荤菜一般是指有鸡、鸭、鱼、肉的菜品，在古代，大蒜则被归类为荤菜。大蒜具有极高的药用价值。大蒜味辛、性温，具有止利、止咳、杀菌驱虫、健胃等功效，内用可以治疗肺结核、消化不良、食欲不振、百日咳、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、肠炎、钩虫病等症，外用可以治疗阴道滴虫。大蒜还可以预防流行性感冒流行性感冒，流行性脑脊髓膜炎。