Q蜂蛹应该怎么吃好？

女 43岁 2020-04-19

描述：

家里的亲戚给我带来了很多蛹，但我平时没吃过这样的东西，蛹怎么吃好？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

1、蜂蛹可以油炸：原料有蜂蛹、植物油、盐。首先在锅里加入植物油，油热后放入蛹，待蜂蛹变金黄色后捞出，最后洒上盐就完成了。2、蜂蛹也可以爆炒蒜苔：材料有蜂蛹、蒜苔、豆芽、食用油、盐、鸡精、味精。做法是：把蒜丝洗净切成段，然后清洗干净豆芽，然后将蛹放入沸水中烫一段时间，然后取出，锅中加入食用油，将蜂蛹炒熟后加入蒜苔，再加入豆芽，之后加入一些食盐和味精调味，最后关火捞出即可。