Q豆浆和蜂蜜能一起喝吗？

女 27岁 2019-06-09

描述：

最近有点上火，不知道应该喝蜂蜜还是喝豆浆，请问豆浆和蜂蜜能一起喝吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

蜂蜜和豆浆一般不建议在一起喝，因为豆浆是营养丰富的饮品，豆浆汁中含有大量的蛋白质，卵磷脂等成分，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助。而蜂蜜则集营养价值与药用价值于一体，含有葡萄糖，果糖，有机酸等成分对人体同样是很有帮助的。两者混合在一块儿之后很有可能会导致蛋白质沉积，从而不利于肠道内食物的吸收，严重者甚至可能会导致肠道蠕动减慢，出现便秘现象。一般建议最好可以分开两个小时以上的时间，这样可以有效的吸收两者之中的营养成分，又不会引发明显的不良作用。