Q老年人骨质疏松吃什么好

男 2020-03-17

描述：

老年人骨质疏松吃什么好

: 党保平骨科 副主任医师 空军军医大学西京医院三级甲等

医生回答：

一，应供给充足的蛋白质，蛋白质是组成骨质原料可以增加钙吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利，如奶中乳蛋白，骨头里骨蛋白，核桃里核蛋白，蛋类白蛋白都含有弹性蛋白和胶原蛋白。维生素c对胶原蛋白合成有利，故老年人应有充足的蛋白质和维生素c；二，是补充钙质，膳食中给予充足的钙，老年人应该每天摄入一千毫克左右；三，注意烹调的方法。烹调方法也相当重要，一些蔬菜如菠菜含有草酸盐影响钙的吸收，所以将这些菜在沸水中过一下，滤下水再烹调可以减少部分草酸盐；四，是应限制酒摄入，过量饮酒可影响钙吸收。