Q肉罐头防腐剂添加多吗

2020-06-24

描述：

肉罐头防腐剂添加多吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

肉罐头内的防腐剂添加不是很多，一般肉罐头内都含有防腐剂和香料，所含的防腐剂以及添加剂都符合国家健康卫生标准，适当吃一点可以起到均衡营养的作用，对身体没有很大的影响。但是长期吃肉罐头可能会增加患癌机率，研究发现部分肉罐头内含有亚硝酸盐，该物质有致癌作用，长期吃可能会引起食管癌和胃癌，吃肉罐头时可以适当的吃一些排毒的食物。