Q血糖高能不能吃红薯
2024-06-14
A
- 张人玲 内分泌科 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等
医生回答：
血糖高的人可以吃红薯。
红薯中含有丰富的膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升，还能增强饱腹感。只是在烹饪方式上，建议选择水煮或者是蒸食，尽量避免油炒，因为油炒红薯所产生的热量不易被人体所消耗，就会造成血糖的急剧升高。此外，在食用红薯时，要适量减少主食的摄入量，防止摄入糖分过多，导致血糖升高。
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