Q甜椒的营养价值是什么

2020-07-07

描述：

甜椒的营养价值是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

甜椒含的营养价值很高，它含有大量的纤维素、维生素C和辣椒素，这些物质可以起到促进消化，增加食欲的作用。甜椒中不仅含的维生素C比较高，含的β-胡萝卜素也比较高，这些物质可以增强抵抗力改善睡眠。甜椒中还含有抗氧化剂，可以起到抗氧化，防衰老的作用。甜椒也叫彩椒，有多种颜色的，每种颜色的彩椒含的营养成分都差不多。