Q胃炎可以吃酸菜吗

女 36岁 2019-04-19

描述：

医生，您好，我前段时间去医院检查出来胃炎，非常担心，不知道饮食方面有什么禁忌，请问胃炎能吃酸菜吗？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

酸菜是一种腌制食品，含有大量亚硝酸盐，对胃很有刺激性。因此，建议患有胃病的患者不要吃酸菜，因为服用后，患者可能会出现胃病恶化、严重腹痛、恶心、呕吐、反酸、胃部灼热感等症状。如果病人想吃蔬菜，必须吃新鲜蔬菜，而不是生冷刺激的食物。注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，并且要求食物要精工细作，富含营养。