Q凉拌海蜇中毒怎么办

女 37岁 2019-02-16

描述：

朋友最近吃凉拌海蜇皮中毒了，腹泻，呕吐，所以我想问一下吃凉拌海蜇中毒了应该怎么办？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

从你描述的情况来看，水母皮肤引起的食物中毒是可以考虑的。建议在这种情况下，如果腹泻和呕吐严重，最好积极去医院进行输液排毒治疗。如果是温和的，你可以煮些姜水来起到一定的解毒作用。新鲜的海蜇丝含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1至2次盐渍处理的海蜇，可千万别去品尝或选购。