Q肉豆蔻可以炖肉吗

2020-07-19

描述：

肉豆蔻可以炖肉吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

肉豆蔻可以炖肉，可以使肉的味道更加鲜美，吃起来口感更佳，肉蔻是常绿的一种植物，既可以作为药用，也可以作为调味品或者是香料，是药食两用的一种植物，在炖肉或者是做卤味的时候都可以适量的添加，可以起到祛除异味的作用，也可以增香。肉豆蔻具有行气消食，温中涩肠止泻的功效，平时的饮食一定要遵循多清淡、少油腻的原则。