Q诺如病毒鸡汤

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒鸡汤是一种针对诺如病毒感染后恢复的饮食选择。诺如病毒是一种常见的肠道病毒，常导致急性胃肠炎，症状包括呕吐、腹泻和腹痛。在感染后，身体需要补充水分和营养，而鸡汤因其易消化、营养丰富，成为理想的选择。

制作诺如病毒鸡汤时，可以选择新鲜的鸡肉和多种蔬菜，如胡萝卜、洋葱和芹菜，加入适量的水慢炖，直至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。鸡肉富含蛋白质，有助于身体恢复，而蔬菜则提供了必要的维生素和矿物质。为了增加汤的风味，可以适量加入姜片和大葱，这些食材不仅能提升口感，还具有一定的抗病毒作用。在食用时，建议将鸡汤温热饮用，以免刺激肠胃。

在享用诺如病毒鸡汤时，需注意个人卫生，确保食材的新鲜和清洁，避免交叉感染。饮食应循序渐进，初期可以从清汤开始，逐渐加入固体食物，避免过于油腻或刺激的食物，以免加重肠胃负担。如果症状严重或持续不见好转，应及时就医，确保身体健康。