Q便秘可以吃咸菜吗

2020-05-13

描述：

便秘可以吃咸菜吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

便秘不是不可以吃咸菜，只是咸菜对于便秘的人而言，没有任何好处，还有可能会加重便秘。咸菜相对于新鲜的蔬菜而言，纤维素含量比较低，而且没有营养，不利于身体健康。咸菜属于腌制食品，亚硝酸盐含量比较高，有致癌的风险，不建议经常食用。尤其是便秘的人群，建议多吃一些富含纤维素的新鲜蔬菜，平时尽量饮食清淡，忌食辛辣刺激食物，多喝开水。