Q卤味中药味太重怎么办

2020-05-26

描述：

卤味中药味太重怎么办

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

卤味中药味太重主要考虑是由于中药的总量过大导致的，可通过适当添加一些水分、改善配方。卤味的中药如果感觉味道太重，也有可能会是配方不恰当导致的。可以考虑调换配方里面的各种香料的配比，这样才可以避免卤味中药发苦的情况。另外，如果感觉味道比较重，也可以适当的添加一些水分，能够起到稀释的作用，这样可以减轻卤味中药的味道。