Q草莓洗了能隔夜保存吗

2024-11-14

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

草莓洗了可以隔夜保存，但需要注意保存的方法，以确保其新鲜度和口感。

洗过的草莓在保存时最好放在冰箱中，使用密封容器或保鲜袋包好，以防止水分流失和异味的吸附。洗草莓时，建议用清水轻轻冲洗，避免用力搓洗，以免损伤果皮，导致细菌更容易侵入。洗完后，可以用纸巾轻轻吸干水分，保持草莓的干燥，这样可以延长其保存时间。虽然洗过的草莓可以在冰箱中保存一晚，但最好在24小时内食用，以确保其口感和营养。

在保存草莓时，还需注意不要与其他水果混放，尤其是释放乙烯的水果，如苹果和香蕉，因为乙烯会加速草莓的成熟和腐烂。尽量避免将草莓放在潮湿的环境中，湿气会导致霉变。合理的保存方法可以让洗过的草莓在隔夜后依然保持美味。