Q锌什么时候吃最好吸收

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

锌的最佳吸收时间通常是在餐后1小时或餐前30分钟。此时，胃内的酸性环境有助于锌的溶解和吸收，同时避免与某些食物成分的相互作用，影响其生物利用度。

锌是一种重要的微量元素，参与多种生理功能，包括免疫系统的正常运作、伤口愈合以及蛋白质合成等。为了提高锌的吸收效果，建议选择含锌丰富的食物，如肉类、海鲜、坚果和全谷物等。同时，避免与高钙、高铁或含有植酸的食物如某些豆类和谷物同食，因为这些成分可能会竞争吸收，降低锌的生物利用度。维生素C有助于锌的吸收，可以考虑搭配富含维生素C的食物，如水果和蔬菜。

在补充锌时，需注意不要过量，因为锌的过量摄入可能导致中毒，出现恶心、呕吐和腹泻等不适症状。建议在医生的指导下进行补充，确保既能满足身体需求，又不会造成负面影响。