Q早上的饭放到中午会变质吗
女 35岁 2021-05-31最近天气比较热，我想早上将午饭带到工作的地方中午吃。我想问一下，早上的饭放到中午会变质吗？
- 李雅君 消化内科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等
早上的饭放到中午可能会变质。
因为夏天温度比较热，室内的温度也相对比较高，如果没有放到冰箱或者阴凉的地方，食物处在一个温度高的环境下可能会变质。所以早上饭放到中午可能会变质。
在平时食物应放置在阴凉或冰箱内进行保存，最好是中午的饭中午做，饭菜放久后也会影响食物本身的营养成分及味道，而且食物中的亚硝酸盐含量会增加，对人身体是有很大危害的。
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