Q胃肠病吃生苹果还是吃熟的比较好

男 40岁 2019-04-28

描述：

我肠胃经常不好家里这段时间买了好多苹果，苹果吃了对人也好，我想知道胃肠病吃生苹果还是吃熟的比较好

: 李雅君消化内科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

对于胃肠病患者来说，熟苹果通常比生苹果更为适合。熟苹果经过烹煮或烘烤，纤维素结构变得更为柔软，容易消化，且其酸性成分减少，对胃肠道的刺激性较小。

生苹果虽然富含维生素和纤维，但其生冷的性质可能会对敏感的胃肠道造成负担，导致不适或加重症状。对于一些胃肠道功能较弱的人来说，生苹果中的果酸和纤维可能引起腹胀、腹痛等不适感。而熟苹果则可以保留一定的营养成分，同时降低对胃肠的刺激，适合在恢复期或症状较轻时食用。熟苹果的口感更为温和，适合各种年龄段的人群。

在食用熟苹果时，患者应注意适量，避免过量摄入导致消化不良。同时，选择新鲜的苹果，避免添加过多糖分或其他调料，以保持其健康属性。若有特殊病症或对苹果过敏的情况，应咨询医生或营养师的建议，以确保饮食安全和健康。熟苹果是胃肠病患者的更佳选择，但仍需根据自身情况合理安排饮食。