Q 笋影响骨骼发育吗

2020-08-13

描述：

笋影响骨骼发育吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

笋影响骨骼发育，因为笋当中含有大量的草酸钙，如果和其他食物一起食用，就会和其他食物当中的钙质形成比较难溶解的物质，从而会影响人体对钙的吸收。在大量吃了后，就会影响到人体的牙齿和骨骼发育，所以在吃笋的时候一定需要适量。而且适当的吃笋也有很多的好处，不仅能起到减肥的效果，而且还能补充身体所需要的维生素。