Q香椿芽中毒是怎么回事

2020-05-16

描述：

香椿芽中毒是怎么回事

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

因为香椿里面有很多的硝酸盐还有亚硝酸盐，肯定会和患者身体产生反应，导致患者失去吸收氧气的能力，从而导致患者出现呼吸困难等症状。亚硝酸盐如果食用过多更容易导致中毒。轻微的中毒，可以多注意休息，或者用催吐的方法来排出身体产生的毒素。必须多喝水或者是含维生素c的饮料,可以促进亚硝酸盐更快的排出体外。如果症状比较严重，建议找医生做系统的治疗。