Q鲜肉粽子放久了再吃会肚子疼吗

2024-11-25

医生回答：

鲜肉粽子放久了再吃，确实有可能导致肚子疼。随着时间的推移，粽子中的肉类和米饭容易滋生细菌，尤其是在保存不当的情况下，食用后可能引发消化不良或食物中毒。

鲜肉粽子的主要成分是肉和糯米，肉类在室温下存放超过两小时就容易变质，而糯米则容易吸湿发酵，导致口感变差。即使在冰箱中保存，时间过长也可能导致风味和质地的改变，细菌仍有可能在低温环境中缓慢繁殖。建议尽量在制作后尽快食用，若需要保存，最好在24小时内食用完毕，或将其冷冻保存，以延长保质期。

在食用鲜肉粽子时，务必注意观察其外观和气味，若发现有异味或变色，切勿食用。同时，尽量选择新鲜制作的粽子，避免购买过期或存放时间过长的产品。保持良好的饮食习惯和卫生意识，才能更好地享受美食，避免肚子疼等不适。