Q克罗恩病能吃豆腐吗

男 43岁 2019-02-04

描述：

医生，您好，我朋友前段时间被检查出来了克罗恩病，非常担心，不知道饮食方面有什么禁忌，想了解一下克罗恩病能吃豆腐吗？

: 郭争荣消化内科 副主任医师 石家庄市第一医院三级甲等

医生回答：

克罗恩病是一种原因不明的肠道炎症性疾病，可发生在胃肠道的任何部位，但主要见于回肠末端和右结肠。克罗恩病在活跃期应该卧床，并且应该用高营养和低残留的饮食。克罗恩病患者应该吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋和豆腐。主食宜精细，用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食，如玉米面、小米、全麦粉制成的食品，以免增加肠道负担和损害。可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等，以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。尽量选择好的食材，用蒸或炖的食物来避免油炸或油炸。