Q急性肠胃炎能吃土豆吗？

女 20岁 2019-03-23

描述：

两天前，我去医院买了些药，今天中午吃了些土豆，肚子又开始不舒服了。我的胃有点痛。问一下急性胃肠炎你能吃土豆吗？

: 陶生消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

马铃薯是一种既可作食物又可作粮食的蔬菜。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素。它还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。急性胃肠炎可以吃土豆，但应新鲜，去皮，不吃芽。慢性胃肠炎不吃辛辣、油腻的食物。饮食规律，规律定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠道负担。避免各种刺激性食物，如白酒、浓咖啡、生大蒜、芥末等，同时避免吃太硬、太酸、太热、太咸、太热、太冷、太粗糙的食物。可以选择温和的饮食来消除对胃肠粘膜造成不良刺激的因素，并为粘膜修复创造条件。食物应该是细的、压碎的、柔软的和腐烂的。蒸、煮、炖、炖、煨是主要的烹饪方法。禁止吸烟和饮酒。