Q羔羊胃有什么副作用

男 47岁 2019-05-18

描述：

同事的爸爸最近买了羔羊的胃来补身体，想问问医生，羔羊胃对身体有什么副作用?

: 李雅君消化内科 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

羔羊胃是一种常见的食材，主要用于制作火锅、炖汤等美食。尽管其口感鲜美，但食用羔羊胃也可能带来一些副作用。首先，羔羊胃富含脂肪和胆固醇，过量食用可能导致高血脂和心血管疾病的风险增加。羔羊胃的消化较为困难，容易引起消化不良、腹胀等问题，尤其是对于肠胃较弱的人群。

在食用羔羊胃时，建议选择新鲜的食材，避免食用变质或不新鲜的羔羊胃，以免引发食物中毒。烹饪时应确保充分加热，杀灭可能存在的细菌和寄生虫。同时，适量食用是关键，过量可能导致身体负担加重，尤其是对于有高血脂、高血压等基础疾病的人群，更应谨慎。搭配一些富含纤维素的蔬菜，可以帮助消化，减轻羔羊胃对肠胃的负担。适量、合理地食用羔羊胃，才能享受其美味而不影响健康。