Q孕妇能喝煮过的米酒吗

2025-06-18

医生回答：

孕妇应避免饮用煮过的米酒。虽然煮沸过程能减少酒精含量，但无法完全消除，残留酒精仍可能通过胎盘影响胎儿发育，增加流产、早产或胎儿酒精综合征的风险。

米酒在烹饪中常用于调味，但即使高温加热，部分酒精仍会残留。世界卫生组织建议孕妇彻底禁酒，因为胎儿对酒精极为敏感，少量也可能造成神经发育损伤。传统观念认为米酒滋补，但现代医学更强调安全，建议选择无酒精替代品。

孕妇需警惕含酒精食物，如酒酿圆子、醉鸡等。烹饪时若使用米酒，应确保充分煮沸并延长加热时间，但最稳妥的做法是避免食用。如有疑问，应咨询医生，优先遵循专业医学建议，确保孕期饮食安全。