Q不锈钢水壶中毒是真的吗？

女 58岁 2019-03-05

描述：

我的朋友听别人说用不锈钢水壶烧水会出现中毒的现象，不是很了解，想问一下不锈钢水壶中毒是真的吗？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

不锈钢水壶不会中毒，因为我们使用的钢是合金。这些状态下的金属是惰性的，也就是说，它不容易溶解在食物中。此外，通过在强酸、强碱、有机溶剂等中浸泡，模拟了重金属在食品接触材料中的迁移。在更高的温度下长时间。作为一种重要的金属元素，“锰”应用于各类合金制品的加工之中，不锈钢作为一种“铁基合金”，锰元素在加工过程中其实已“钻”进了铁、铬等元素的“晶格”之中，而针对电水壶的工作环境，很难让临床上所见锰中毒的患者多是通过呼吸系统所致且多由职业原因造成。