Q不锈钢烧水壶能煮中药吗

2020-05-27

描述：

不锈钢烧水壶能煮中药吗

: 张子义中医内科 主任医师 中日友好医院三级甲等

医生回答：

不锈钢烧水壶可以煮中药，但是最好还是不要用不锈钢水壶煮中药，效果不是很好。煮中药最重要的就是小火慢慢熬制的过程，用不锈钢烧水壶煮中药的话，火候比较急，达不到慢慢熬制中药的效果，只有慢慢熬制，才能够将中药的效果达到最好，而急火熬制中药的药效不能很好的熬制出来。所以就算可以用不锈钢水壶煮，但是还是建议不要用。