Q中药麦芽发芽了还可以吃吗

2020-05-21

描述：

中药麦芽发芽了还可以吃吗

: 张增峰中医科 副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

中药麦芽发芽了可以吃。中药麦芽就是大麦的麦粒发芽后，晒干或低温干燥制作而成。它具有健脾和胃、疏肝理气的功效。临床多用于助消化，消除积食，产后女性断奶等症。它还有降血糖的作用，尤其是用于糖尿病患者，但是孕妇及婴幼儿不宜服用。如用热砂炒至微黄或炒焦者，则分别称为炒麦芽和焦麦芽。焦麦芽其实就是大麦茶，泡服可以化食积，消除脘腹胀痛。