Q如何预防蘑菇中毒

2020-05-16

描述：

如何预防蘑菇中毒

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

想要预防蘑菇中毒，首先一定要避免食用不认识的蘑菇或者色彩十分艳丽的蘑菇。在清洗蘑菇的时候，一定要使用清水多次清洗，确认清洗干净以后再食用。在烹饪的过程中，一定要将蘑菇做熟，否则有些人在食用了未完全成熟的蘑菇后，也会出现食物中毒的情况。另外如果出现了蘑菇中毒的情况，需要及时去医院进行催吐、洗胃以及抢救。