Q什么是维生素B1

2024-12-04

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

维生素B1，又称硫胺素，是一种水溶性维生素，属于B族维生素之一。它在人体内发挥着重要的生理功能，主要参与能量代谢，帮助将碳水化合物转化为能量，同时对神经系统的正常运作至关重要。

维生素B1广泛存在于多种食物中，如全谷物、瘦肉、坚果和豆类等。缺乏维生素B1可能导致一系列健康问题，最常见的就是脚气病，这是一种影响神经和心血管系统的疾病。维生素B1还对大脑功能有积极影响，有助于改善记忆和集中注意力。为了保持身体健康，确保摄入足够的维生素B1是非常重要的，尤其是在高强度的体力活动或压力较大的情况下。

在补充维生素B1时，应注意均衡饮食，避免过量摄入补充剂。虽然维生素B1的毒性较低，但过量可能导致不适。某些药物和饮酒可能会影响维生素B1的吸收，因此在服用药物或饮酒时，应咨询医生以确保维生素B1的摄入量充足。保持健康的生活方式和饮食习惯，有助于维持维生素B1的正常水平。