Q诺如病毒蛤蜊

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒蛤蜊是指被诺如病毒污染的蛤蜊，这种病毒是导致急性胃肠炎的主要病原之一。诺如病毒通过污染的水源或食物传播，蛤蜊作为一种常见的海鲜，若在受污染的水域中生长，极易成为病毒的载体。

食用被诺如病毒污染的蛤蜊可能导致严重的胃肠不适，症状包括呕吐、腹泻、腹痛和发热等。诺如病毒的感染性极强，少量病毒颗粒就能引发感染，确保海鲜的来源和处理方式至关重要。在购买蛤蜊时，应选择信誉良好的商家，并注意查看蛤蜊的外观和气味，避免购买有异味或外壳破损的产品。烹饪时应确保蛤蜊完全煮熟，以杀灭可能存在的病毒。

在享用蛤蜊等海鲜时，保持良好的卫生习惯也非常重要。用餐前后要勤洗手，避免与他人共用餐具，尤其是在疫情期间，更要注意个人卫生和食品安全。了解诺如病毒的传播途径和预防措施，能够有效降低感染风险，保障自身健康。