
孕妇控制血糖的食谱应以低升糖、高纤维、优质蛋白为主,如全谷物、绿叶蔬菜、豆类、瘦肉和低糖水果,既能稳定血糖又能满足母婴营养需求。
推荐搭配燕麦、糙米等粗粮作为主食,搭配清蒸鱼、鸡胸肉等优质蛋白,蔬菜以西兰花、菠菜等非淀粉类为主,加餐可选择无糖酸奶或少量坚果。避免精制糖、油炸食品和高糖水果如荔枝、芒果,烹饪方式以蒸煮炖为主,少油少盐。少量多餐每日5-6餐有助于避免餐后血糖骤升。
需注意个体差异和血糖监测,孕妇需在医生或营养师指导下调整食谱,尤其合并妊娠糖尿病者需严格控糖。避免过度节食导致酮症,定期检测血糖和胎儿发育情况。若出现头晕、心悸等低血糖症状,及时补充少量碳水化合物如半片全麦面包。
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