Q糖尿病的人适合吃哪类蔬菜？

女 46岁 2019-02-12

描述：

医生您好，我家老婆刚刚检查出了糖尿病，医生说饮食方面需要注意了，我忘了医生说的哪些蔬菜是可以吃的了，我就想请问医生您，糖尿病的人适合吃哪一类蔬菜？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。选择蔬菜的原则：选择的蔬菜是必须容易消化的，而且含糖量要低，还有就是维生素或其他营养成分含量高的。洋葱、芹菜、黄瓜、西红柿、青菜等都是不错的选择。洋葱味淡性平，具有降低血糖的作用。有研究发现，前列腺素A有利于血管扩张，可以防止动脉硬化，而洋葱则是日前发现含有前列腺素A的唯一的蔬菜，血管的病变是导致糖尿病患者多并发症的主要原因，所以常吃洋葱对糖尿病患者来说，无疑是非常有帮助的。主要包括5个方面：糖尿病患者的教育，自我监测血糖，饮食治疗，运动治疗和药物治疗。