Q石斛应该要怎么样食用

男 45岁 2019-03-24

描述：

医生，今天老婆买了石斛准备煲汤给我喝，但是她不会怎么食用，请问石斛应该怎么食用？

: 周先明泌尿外科 副主任医师 池州市人民医院三级甲等

医生回答：

石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草等，石斛具有独特的养阴生津的效果，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。下面是介绍石斛的食用方法。第一个，石斛茶。制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。功效：养阴清热、生津利咽。它的时效1天可以多次频服。第二个，白芍石斛瘦肉汤。制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣，红枣去核洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1-2小时，调味即成。功效：益胃养阴止痛。饮汤食肉尤其是夏天出汗较多会消耗较多的体力，冬天的话比较阴冷可大补元气，秋天湿冷，也很适合食用。