Q肾结石在饮食上要注意什么

2025-03-13

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石在饮食上需要特别注意，以帮助预防结石的形成和减少复发的风险。合理的饮食结构和选择能够有效降低尿液中的结石成分，从而减轻肾脏负担，促进健康。

首先，饮水量的增加是预防肾结石的重要措施。充足的水分摄入可以稀释尿液，降低尿液中结石形成物质的浓度，减少结石的发生几率。建议每天至少饮用2-3升水，尤其是在炎热的天气或运动后，更要及时补充水分。饮食中应增加富含纤维素的食物，如新鲜水果和蔬菜，这些食物不仅有助于消化，还能促进尿液的排出，减少结石的风险。对于高草酸食物，如菠菜、甜菜、坚果等，虽然它们营养丰富，但应适量摄入，以免增加草酸盐结石的形成。

在饮食中，控制钠盐的摄入也非常重要。过量的钠盐会导致尿钙排泄增加，从而增加肾结石的风险。建议减少加工食品和快餐的摄入，选择新鲜食材进行烹饪。同时，适量摄入富含钙的食物是必要的，尽管有些人可能会担心钙的摄入会导致结石，但适量的钙摄入有助于与草酸结合，减少草酸的吸收，从而降低结石形成的风险。对于高蛋白饮食，尤其是动物蛋白，如红肉和海鲜，建议适量控制，因为过多的动物蛋白会增加尿酸和钙的排泄，可能导致尿酸结石和钙结石的形成。

避免过量摄入含糖饮料和咖啡因饮品，这些饮品可能会影响尿液的酸碱平衡，进而促进结石的形成。对于有结石病史的人，建议定期进行体检，监测尿液成分，及时调整饮食结构。合理的饮食习惯对于预防肾结石至关重要，保持良好的生活方式，适度运动，形成健康的饮食习惯，将有助于维护肾脏健康，降低结石的发生率。