烧伤患者可以吃的食物要依据病情而定。一般以高蛋白、高热量、少油腻，好消化的膳食为原则。 鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物蛋白质比较丰富。还有牛肉、猪肉的精肉蛋白质也比较充分。一般把肉类组织含胶原蛋白比较多的食品作为首选。 胶原蛋白多的比如肋软骨、牛蹄筋、猪耳朵，还有软骨胶原蛋白多的食品烹调成糊状，促进消化。病人可以增加胶原蛋白的含量，对于皮肤生长有非常重要的滋补作用。
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