急性肠胃炎的患者，饮食一般以清淡及富含水分的食物为宜，注意多吃软质的流食。 患者呕吐症状停止后，可以食用清淡的流质软食，包括米汤等，有助于消化及吸收。恢复期可以吃高蛋白、高维生素类的饮食，并增加进餐的次数，但每餐不可以多吃，而要少量多餐。 急性期要注意忌食牛肉等容易产气的食物，并尽量减少蔗糖的摄入。还要忌食辛辣、刺激的食物，尤其是辣椒，以及高脂肪、过烫、过冷的饮食。
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