胆囊结石术后一个星期内可以吃肉，胆囊结石大部分的手术都是在腹腔镜下完成。手术以后第2天就嘱咐病人可以进食，多以清淡的饮食为主，容易消化的半流食为主。手术虽然创伤比较小，但是对胃肠道仍然有一定的干扰，过早进食比较难消化、比较油腻的饮食后，可能引起病人不舒服。嘱咐病人在手术以后头两天多吃点粥，这样的半流食，饮水不受限制。两天以后如果没出现不舒服，就从容易消化的半流食开始过渡，比如蛋羹、面片、汤、馄饨慢慢过渡，一个星期能够恢复正常饮食。
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