一般不主张肠瘘病人吃辣。辣椒含有大量的辣椒素，对肠黏膜造成刺激，导致黏膜充血、炎症、水肿。同时过食大量辣椒，可以引起肠蠕动的紊乱，对病人的营养、治疗不利。 肠瘘病人由于禁食等，可能会出现低蛋白血症、营养不良、低钾、低钠等。 在急性肠瘘时，需要禁食。当症状得到治疗、缓解后，可进食，需要从流食过渡到半流食，再逐渐恢复正常饮食。所以不主张病人进食辛辣、刺激、难消化的食物。
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