驴肉的作用及功效有哪些
驴肉的性味偏于甘凉,它的性质是甘、酸、平的,入脾、肝经,有很好的补养气血、滋阴壮阳的功效。
现代的研究发现,驴肉当中含有很丰富的营养物质,它的营养物质的特点是两高、两低。两高指的是高蛋白、高氨基酸,两低指的是低脂肪、低胆固醇。所以一些高血压、高血脂、动脉粥样硬化或者是冠心病等心脑血管疾病的人群,可以放心的食用。并且驴肉当中含有很丰富的钙以及多种矿物质,非常适合老人、儿童或体质较弱的人群服用,能够补养气血、辅助正气,提高人的体质。驴肉当中还含有非常丰富的不饱和酸,可以降低血液的粘稠度,预防心脑血管疾病的发生。
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