大豆不可以有降血压，但可降低胆固醇。药典中评价大豆有宽中下气、利大肠、消水肿、治脓毒的作用，可治疗肠胀气、水肿等。 高血压是临床上常见的疾病，目前有低龄化的趋势，出现血压升高，就必须用药调理，且需终身调理，不能停药。 临床研究表明，大豆具有降低血浆胆固醇的作用，可作为保健食品吃，并且大豆营养比较全面，含有丰富的植物蛋白，以及大豆脂肪，易被人体吸收，可以阻止胆固醇的吸收，血脂高的人可以吃一点。
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