暴饮暴食后导致胃的容量增加，引起急性的胃扩张，累及到其他器官疾病。胆结石、胆囊炎的病人暴饮暴食可以诱发胆囊炎、胆结石发作。 对于胰腺的疾病，常见的暴饮暴食可引起急性胰腺炎，尤其是肥胖或是原来有慢性的胆胰疾病，最危险的就诱发胰腺炎，特别是重症胰腺炎，严重危及生命。
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