胆囊切除手术之后早期，建议要通过饮食控制来改善手术后一些不适症状，包括腹胀、腹泻等。建议以半流食、易消化、清淡食物为主，减少食物当中脂肪、胆固醇的含量。同时避免进食辛辣刺激、容易引起腹胀、容易产气的食物。像某些动物内脏、海鲜、蛋黄、人造奶油或者是过酸、过辣。这样的食物要避免食用，以缓解一些胃肠道的不适症状。在胆囊切除手术后三个月，基本上可以恢复正常的饮食。同样也是建议要营养均衡，避免一些不恰当、不健康的饮食习惯。
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