食管癌放疗期间应吃稀、软、容易消化、吸收，对食管没有刺激性的食物，应是高蛋白、高热量和低脂肪、易消化食物。吃的食物应该细、碎，不刺激食管，避免对食管有拉伤，尽量不吃辛辣、刺激性食物，不饮酒、不吸烟。食管癌的病人需非常好的营养支持，因为进食困难，对营养和免疫功能明显损伤。在食管癌治疗时，经常在病人进食困难时期给予输液和补充营养，纠正营养平衡，可以顺利的完成治疗，保证身体健康。
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