补铁、补血的食物主要是富含蛋白质类的食物,其中动物蛋白吸收率更高,包括动物内脏、血液制品、猪肉、羊肉、牛肉等,不但含有充足的血红蛋白,还含有大量维生素和硒元素。 补铁所需要的植物蛋白类食物,包括黄豆、黄豆制品、红枣、海带、芝麻酱、菠菜、西红柿、山药、黑米、木耳等。含铁比较高的水果类,有樱桃、葡萄、桃子、柑橘、杨桃、猕猴桃等。
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