糖尿病患者多数的海鲜都可以吃。 海鲜含碳水化合物量较少，多数是蛋白质、脂肪。相比碳水化合物，蛋白质和脂肪升高血糖的程度较低，而且升高血糖的速度相对较慢。 蛋白质类、脂肪类的食物对血糖的影响通常要小于碳水化合物，因此糖尿病患者可以适量地食用海鲜。 患者在食用海鲜时，要注意烹调的方式，不建议进行油炸，因为油炸会增加海鲜当中的脂肪含量，从而影响血糖。
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