胃炎患者吃酸的食物会加重。慢性胃炎不建议患者吃过酸的东西，吃过酸的东西会引起胃的泌酸功能增强，会导致胃酸过多的分泌，胃酸过多分泌就会反过来更加刺激胃黏膜的损伤，加重胃黏膜的水肿和糜烂。慢性胃炎的患者，建议清淡饮食，但是少量食用醋没有太大的影响，一定要适量，不要吃太多酸的东西。 慢性胃炎最多的因素就是饮食因素，饮食上辛辣刺激、过酸的食物，会引起胃黏膜的损伤，引起充血、水肿，甚至糜烂，导致胃疼、胃胀、烧心、吐酸、打嗝等胃炎表现。
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