莲子心泡水喝，具有清心安神、退热、降脂、消炎以及抗氧化的功效，有助于缓解失眠、治疗健忘，同时还有较好的清热作用。 莲子心是睡莲的成熟种子，莲子的胚芽，性味有点苦寒，胃肠虚寒的人群需要慎用。 莲心中有多种的生物碱，还有黄酮类以及水溶性的维生素等多糖类物质。还含有钙、镁、铁、锌、钾等较多的矿物质。
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