花胶可以益气补肾、滋补养生，长期服用能够增强人体的免疫力和抵抗力。 花胶含有胶质、微量元素、蛋白质，可以补充人体所需的营养，缓解身体疲劳。还可以缓解长时间性生活引起的腰膝酸软、精神不济、记忆力低下等肾虚症状。 花胶还含有胶原蛋白成分，能够使皮肤有弹性，有美容养颜的功效。外伤或进行手术治疗的患者可以食用花胶，能修复皮肤屏障，促进伤口愈合。
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