桂圆可以通过以下食用方法补气血： 1.泡水喝。桂圆含有丰富的糖分和多种维生素，具有补益心脾、养血安神的功效，用于治疗心血不足、体力虚弱、心悸怔忡、健忘、失眠、贫血、自汗、盗汗。患者可以选择用桂圆加入红枣来泡水，有一定改善气血和健脾益胃的作用；也可以在将桂圆加枸杞泡水喝，有滋补肝肾的作用。 2.用桂圆肉和枸杞来煮粥，也有助于改善健忘、脾胃虚弱的症状。 3.直接生吃桂圆。
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