饮饮用牛奶和乳腺癌发生发展的风险关系，研究结果互相矛盾，几个大的基于人口的研究结果都显示，牛奶摄入跟乳腺癌的发生风险是有关系的。乳腺是受激素影响非常敏感的器官，受体内激素水平的周期性的变化，乳腺也会规律性的出现一些变化。所以乳腺组织内有很多感受激素水平变化的受体，才能够得以发生相应的变化。乳腺癌的发生其中一个重要因素激素调节紊乱，而牛奶中有不少雌激素和孕激素，这些激素可能会影响乳腺组织，从而加速乳腺肿瘤发展，增加复发风险。所以乳腺癌患者是不建议喝牛奶的。
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